İyi 'bal' var mı?

Türkiye bal açısından önemli bir ülke. Çünkü dünya bal üretimi sıralamasında ikinci durumda.  Ülkemiz balları dünya genelinde çok değer görüyor.

60 bine yakın arıcı doğadaki balı üretmek için yıl boyu gayret gösteriyor. Türkiye’nin dört bir yanında çok kaliteli ballar üretiliyor. Arıcılar ballarının bir kısmını eşe dosta vermek için bırakırken diğer balları toptan markalara veriyorlar. Bal tahlili ülkemizde çok maliyetli. Bir çok arıcı ürettiği balın kalitesini tespit edemiyor.

Toros yaylaları bal üretimi açısından değerli bir bölgemiz. Endemik bitki açısından çok zengin.  Assale arıcılık yıllardır Toroslarda üretim yapıyor. Toroslar yayla balı ülkemiz genelinde çok tutulan bir bal çeşidi.